JDNews.co.id,- Telur gulung adalah salah satu camilan favorit anak-anak yang mudah dibuat dan nikmat disantap kapan saja. Dengan bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang praktis, telur gulung menjadi solusi camilan sehat untuk si kecil. Berikut adalah resep telur gulung anti gagal yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 3 butir telur ayam
- 2 sdm tepung terigu
- 50 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
Langkah-langkah:
- Siapkan Adonan
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica. Kocok hingga merata.
- Larutkan tepung terigu dengan air, lalu masukkan ke dalam kocokan telur. Aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan Minyak
- Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan datar. Panaskan dengan api sedang hingga minyak benar-benar panas.
- Goreng Telur
- Ambil satu sendok sayur adonan telur, tuang tipis-tipis ke dalam minyak panas. Tunggu hingga permukaannya setengah matang.
- Gunakan tusuk sate untuk menggulung adonan dari satu sisi ke sisi lainnya dengan cepat. Pastikan menggulung saat adonan masih setengah matang agar menempel sempurna.
- Tiriskan
- Setelah telur gulung berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Tips Anti Gagal:
- Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menuangkan adonan, agar telur cepat matang dan mudah digulung.
- Jangan terlalu banyak menuangkan adonan dalam satu waktu agar tidak terlalu tebal.
- Jika telur sulit digulung, gunakan bantuan dua tusuk sate untuk menarik dan menggulung lebih mudah.
Penyajian:
Sajikan telur gulung dengan saus tomat atau saus sambal favorit anak-anak. Anda juga bisa menambahkan mayones atau taburan keju parut untuk variasi rasa.
Untuk menambah nutrisi, Anda bisa mencampurkan sayuran seperti wortel parut atau daun bawang cincang ke dalam adonan telur. Dengan sedikit kreativitas, camilan ini tidak hanya lezat tapi juga kaya gizi. (Nur)
